▲上期咱们聊到这个装修进坑的问题,可算激起共鸣了,兄弟们把各种装修的糟心事一顿吐槽,真就到点子上了。。
▲茫茫吐槽中这样两条评论吸引了我,我了解了下情况,发现这俩哥们已经纠结很久了。本来已经偏向烟机灶具的组合了,看群友吐槽装修坑多又怕了。。
原因无他,集成灶多件厨电,只需要一次选择,也最多被坑一次。装修的阴影如此之大,瑞思拜。。
恰好最近团队里一个小伙伴装修到了厨电环节,他也聊了个人选择集成灶的心路历程。
▲家里单独的洗碗机已经预留位置了,需要额外选配的主要是蒸烤箱,单独蒸烤箱位置并没有预留。这种情况下烤箱+烟机+灶具的组合就非常OK,且由于蒸烤箱使用频率高,重点考虑蒸烤出色的品牌。
▲另外他是准备做开放式厨房,开放式厨房可能带来的油烟问题更需要集成灶的油烟下排;最后也是看了太多装修进坑的案例,觉得做一次选择要比做两次选择(烟灶+烤箱)简单一些,所以最终选择了集成灶。
▲要结合集成灶烟管的位置和电源孔的位置,确定家里插座和燃气口的位置,最好还是不要出现不在一侧需要加长管的情况。
▲排烟管间距位置、大小,橱柜间距等,在预留尺寸的时候都要最大限度地考虑并给到橱柜设计师。
▲他选择的是凯度T2E集成灶天然气款(烟灶+蒸烤箱),主要追求蒸烤出色以及价格公道。
▲风压:指的是排风量在每分钟7立方米时的静压值。油烟机的风压越大,其向外排烟能力也就越好,一般油烟机风压在300pa左右就够用了。
但是安装的地方离公共烟道较远,或是住宅所处楼层高,再者厨房面积大于10平方米,就要注意一下,否则在做饭高峰期,就会发生油烟倒灌的现象。市面上销售的烟机风量大多在350~800帕之间,购买时静压越大越好。
▲风量:指静压为0 帕时,集成灶单位时间内输送的气体体积。标准GB/T 17713-2011规定,吸油烟机的风量一定要达到每分钟10立方米。固有想法就是风量越大油烟吸走的越快,但事实并不是,风量过大会带走过多热量,影响燃气灶工作时的正常热力。市面上销售的烟机风量大多在每分钟17立~20立方米,选购不低于15的就够用了。
▲除了风压和风量两个重要的数据,还有一个数据对每天做饭的我来说很重要,即噪音。上面所述的风压和风量我们最终选择的都是最大的,相对而言噪声也更大,所以选购的时候要考虑下这些数值。国标规定的噪音数值不得高于74dBA(功率级),但是大部分的油烟机参数上都是dB(声压级),那就换算下:dB + 14=dBA,这个得结合实际参数作为参考。
不过,也能够使用直流电机的吸油烟机,能够准确的通过烟道阻力自动调节电机功率,电机功率越大,风量、风压也越大,这样就省去了很多考虑的环节。
▲以凯度这款集成灶为例,现在大部分的集成灶都把”模块化“的概念更加深入,所有模块之间都可以自由排列组合,这样安装、移动、维护都较为方便。功能大致上可以分为三个模块:灶具模块、烟机模块和蒸烤箱模块。
▲T2E有黑色、白色的两款,油烟机面板材质与燃气灶面板材质均为钢化玻璃。
▲为了切实了解到本次产品的质量,忍下心痛,将烟道隔离网拆下来,并用实锤让大家探索到产品质量的实力,板子上砸出的都是印记,再讲砸过的隔离网安装在集成灶上发现隔离网并无损伤,质量上乘。
▲再来看下分火盖的质量如何,将热风机插上电,调整到最大档,对准分火器反面,瞬时的温度350℃,半分钟后可达到最高出风温度650℃。
▲A4纸慢慢的开始有烧焦的痕迹,分火器还是安然无恙。总体来说,元器件的质量也是相当的好的。
▲烟机部分是单独放置的,白色圆形部分为照明灯,打开前挡板(钢化玻璃工艺),吸烟腔口为V字形,可以大口瞬吸。
▲将前玻璃挡板拿出,反面有一层特殊的隔热材料,能冷凝油烟,做到油烟分离,同时防止温度过高导致正面的玻璃面板破裂。
▲两块油网会让吸烟腔进行第一重油烟过滤及分离,拆洗方便。这里的设计为173°广角中心曲面结构,能加速空气聚流,精准深吸不跑烟。295mm低位近吸,从源头直击油烟,全域吸排防止油烟逃逸,烟源不扑脸。
▲双灶眼,采用的是脉冲电子点火,利用高压放电所产生的火花来点燃各种可燃气体。有热点偶熄火保护,其作用主要是当燃气灶意外熄火的时候,起到自动断气的作用。能效等级为一级。
▲分火器和火盖材料主要材质都为铜质,长时间耐高温、耐腐蚀、装饰性好,锅支架表面含有耐腐蚀图层,三者是无论是手感还是质感都十分厚重。
▲去掉上面三个螺丝,将不锈钢材料质地的挡水板取出,下面为硅橡胶材质的密封圈。偶尔在煮粥烧汤的时候不小心溢出的水,总会担心灶具内部会不会进水,挡水板密封圈的紧密合作,比较省心。
▲脉冲点火装置利用脉冲原理产生连续性瞬间电火花,从而点燃燃气具火焰的电子科技类产品,脉冲点火稳定性高,操作简单。
普通脉冲装置就是需要旋转后按压一段时间才能产生电火花,有一点就不太友好,就算已经看到火花了,但按压的时间不够,还是不能点燃。
▲热电偶感应装置最大的作用是热电偶检测到的火焰熄灭时,热电偶引出线端的电势会很快下降至零,磁控阀线圈失电,在弹簧的作用下,它迅速复位,阀门垫封住气源通道,中止供气,可以有效的预防燃气外泄所产生的意外发生。
▲打开灶面,和我前面所说的前挡风玻璃一样,正面为钢化玻璃,反面为隔热防爆膜,一是可以阻绝台面的温度对于机器内线路的影响,二是以防万一钢化玻璃爆裂时候,不会飞溅。
▲终于见到大脑部分的庐山真面目了,基本都是插拔式接线端子连接,假如慢慢的出现问题,拆除和安装都较为方便,同一条线路也都用扎带捆住。
▲核心部分的控制电路由不锈钢盖板紧紧盖住,原因一是为了减小温度对电路板的影响,二是为避免锅内外溢的液体流入电路板。
可以看到电路板是注胶材质的,注胶的好处是可以防潮防蟑螂,避免造成短路现象出现。购买集成灶的时候能特殊关注一下。
▲控制电路内部两个面都有四个散热孔,内部有散热片,保证高强度工作之下控制电路不会过热。
▲准备拆除烟道隔离网,能够正常的看到隔离网上有两个凸起的热电偶(可以直接测量温度),对着风腔内部。这是为避免烟机内部油烟引起的温度过高,保障人身安全。
▲打开背板可看到U型深烟风道,第三重U型深烟高速油烟分离也是由此开始,风场面积还是比较大的,为吸立更强劲打好基础。
▲风机处于中心位置,逐渐将油烟聚拢。随后风机将油烟吸入风机内部,再排向烟道。叶轮油烟离心分离,强劲的变频动力,可以速旋转切割油烟。
要将风机取出,得从控制电路里找到连接风机处,拔出后就能将风机取出,风机的分量也十分厚重。
▲风机的外形采用仿生技术,像个蜗壳,强劲流体势能油烟快速碰撞蜗壳内壁,进而达到第五重蜗壳油脂分离。
▲风机是免拆洗设计,要不一年拆一次机也是扛不住。具有脉冲蒸汽自清洁功能,高温度高压力蒸汽脉冲喷射的方式,使得去除油污效果远超其他的自清洗方式,并且能大大缩减清洗时间,方便快捷许多。
▲白色为塑封电机,塑封电机相对噪音要低,防潮性能要好(绝缘性能),大部分优质品牌都采用的是塑封电机,这种全塑封寿命长、耐腐蚀、绝缘性更好,塑封后提高了定子的同心度,比其他材质的更为隔音,振动小,重量也比较轻。
塑封电机寿命是20年,铜电机寿命是15年,由此可得,电机这方面还是比较优秀的。
通电后,电机带动叶轮高速转动,在叶轮离心力的作用下,部分高温油颗粒被甩向蜗壳内壁并附着在蜗壳内壁上,凝结后成油滴,在重力作用下流入油盒。强劲的变频动力,速旋转切割油烟,实现第四重叶轮油烟离心分离。
▲担心风机里面全都是凝固的油渍怎么办?不需要动手清洗烟机。在整机待机状态下,点按“清洗”键启动清洗功能,利用脉冲蒸汽清洗烟机,高温蒸汽直排至涡轮,劲喷冲洗油污。倒计时结束后启动蒸烤一体机烘干功能,风机待烘干功能结束后,运行2分钟关闭整机。
▲分离冷却后的油可以完全流入到集油盒里。油、烟真分离,烟走烟道系统排出,油走油道系统排出,实现第六重集烟弯头分离。
▲最后我们的角度来看一下蒸烤箱模块,总觉得蒸烤箱才是集成灶的标配,蒸烤箱两侧的边框尺寸仅为7厘米,意味着心心拥有了80L的大发挥空间,一般边框大于15厘米其空间也会更小。
这么大面积来蒸烤,都是需要大量水的,蒸烤箱的左右两边,分别有个大容量的水箱,不用考虑缺水的问题。
▲空间大了,烤鹅、烤鸡、烤鱼那都是不在话下的事,但是现在间距大了,只靠一边单个热风的话,那肯定是不行的,我也不想一边熟透了,一边还是半生不熟的。双热风温控系统,很好解决了大容量的升温受热问题。
▲双热风技术的基本工作原理是,由两个热风风扇,利用空气对流的原理,一个顺时针旋转,一个逆时针旋转,结合后部热风孔,在腔体内形成一个全向的涡流风道,热量快速输送到腔体内各个角落,创造出更高效均衡的烘烤效果。
▲我们一般接触到的蒸烤箱内部的材质有陶瓷(340不锈钢+陶瓷涂层)、纯不锈钢(340不锈钢)、搪瓷(冷轧板+搪瓷涂层),陶瓷的耐高温、耐酸性、易清洁性、耐腐蚀、防锈性是相当的好的,但是成本高,高温时间长了可能还会有爆瓷的危险。
▲两边的双热风温控能使左右两边恒温蒸烤,结合上部的M型烤管(比传统的一字烤管热量覆盖面积更大),在双风机高速对流,也能实现热空气以烘代炸的功能。
双热风空气炸,热效更高,对比传统油炸油炸减少约90%,对比传统油炸脱脂率提升约20%,对比一般蒸烤箱的单热风热效提升约20%。想吃油炸又不想油腻腻,这项设计简直就是中年人的福利。
▲蒸烤模式分为八大模式:常规蒸、鲜嫩蒸、空气炸、高温蒸及直喷蒸,如果怕操作不好,心心还发现了一个贴心的小设计,APP上至少有100种适合你的菜单,详细的说明,总能成为一个大厨。
▲底盘采用的是恒温控制技术,智能反积水设计,防止冷凝水集聚,有效保持腔体内的卫生清洁。
▲油盒的尺寸就是懒人的知音。估计着半个月或者更长时间才需要倒掉一次费油。
▲挥手即可操作烟机,共有4个档位吸油,满足各种需求。油烟在还没有接触到脸部及手部的时候就被吸走了,炒菜的时候手指比较油腻也没关系,不需要按键也可操作。圆形的高清大屏,对老年人十分友好。
用完蒸烤箱后能打开蒸烤箱,让内部的热气释放出去。如果擦干后内部还残余水,那可能会是蒸发器未完全干燥就关闭了灶具,再考虑是不是蒸汽排放不畅或是灶具的密封性不好。
为此可以建议有反积水系统的烤箱,即内腔发热管和底部恒温盘交替发热,让蒸烤箱使用之后更为干燥,减少或杜绝积水的产生。
集成灶的蒸烤箱大部分都有一键自清洁的功能,买的时候要提前做好功课,部分可能清洁没那么干净,还需要在手动清理残留的水份。
需要烟道改造,将原本上面的排烟口改到下面的底部,并将原本的烟道口堵上。开孔的直径大小,与地面的距离及离墙的距离具体要看所购的集成灶,每个集成灶的要求都是不一样的。
这点要注意一下,购买集成灶的时候要看下机器有没脉冲自清洁这一功能,利用脉冲蒸汽清洗烟机,高温蒸汽直排至涡轮,劲喷冲洗油污。
集成灶的油烟机、灶具、蒸烤箱三大模块独立运行,线路电气分离,检修维护清洗无需拆机。
凯度T2E在元器件配置、细节做工、烟灶技能点、智能体验感、安全使用等方面,还是有很多值得一提的设计:
1、 安全方面:缺水报警、熄火保护、漏气保护、温感防火墙、循环冷风防烫、内循环蒸汽排放、气电分离及智慧童锁。
2、 实用设计:逆向双驱热风、一键自清洁、纳米全陶瓷内腔、变频直流电机、六重油烟分离、直喷式蒸发器、反积水系统
可能在蒸烤这一操作上对老年人来说不太友好,界面感觉比较小,上了年纪的还要佩戴老花镜。
选择集成灶前可以参考心心上面的参数信息,希望本次拆机能够给正在选购集成灶的小伙伴们有所有帮助,有疑问的也可以评论区里大家一起讨论~