集成灶产品的技术水平主要体现油烟处理性能、燃烧性能及安全性等主要指标方面。传统吸油烟机风口与燃气灶上锅具产生的油烟源头之间距离较大，因此产品的气味降低度不高，而集成灶由于实现了烟灶具的一体化设计，大大缩小了油烟源头与吸油烟风口之间的距离，因此产品的气味降低度大大提高。

  燃气灶产品的核心技术大多数表现在燃烧性能方面，如功率、热效率、废气排放浓度等，目前，行业内燃气灶具大多是采用大气式燃烧技术，但不同生产商的技术水平对灶具的燃烧技术还是有较大的影响。集成灶产品缩短了吸风口与油烟源头之间的距离，因此安全风险隐患也随之增大，明火可能窜进烟道引起火灾。传统的吸油烟产品防火墙技术主要是采用温度感应，实现油烟机的自动防火，温度感应的防火墙技术虽然在某些特定的程度上提高了油烟机的安全性，大幅度的降低安全风险隐患，但也存在一些不足，如温度感应需要先转化为电信号，敏感性较低，反应速度较慢。

  近几年来，集成灶行业和产品不断获得市场认可，尤其是代表新技术、新理念等高端化发展的新趋势的产品得到市场的青睐，使集成灶行业在经济逆市中保持着稳定增长。

  2016年，集成灶这个厨电市场的细分品类迎来了一个不小的爆发，即便是在经济环境处于下行的逆市中，集成灶行业依然呈现出持续向好的发展的新趋势，2016年其产值规模达25.47亿元。

  取得增长的问题大多有几个方面：首先，在2016年整个家电行业增长平缓的情况下，厨电市场依然保持着较为稳定的增长态势。以吸油烟机和燃气灶为例，2016年，烟灶工业公司销售额在230亿左右，同比增长幅度达到5%左右;其次，面对着集成灶行业巨大的市场潜力，现有的集成灶品牌在过去的一年中持续进行品牌投入和落地营销，有效带动了行业的发展和产品的普及;此外，集成灶行业较小的规模保证了其有足够的成长空间。

  图表- 5：2017-2021年普通本专科、中等职业教育、及普通高中招生人数（单位：万人）

  图表- 7：2017-2021年研究与实验发展（R&D）经费支出及其上涨的速度（单位：亿元）

  图表- 62：2017-2021年绍兴市奥帅电器股份有限公司财务情况分析